De Lekkerste Jam & Confituur Bijbel

Praktische kookgids met recepten voor jam of confituur, van klassieke varianten tot verrassende combinaties. De inhoud behandelt ook chutney, compote en marmelade, en legt uit hoe potten gevuld en bewaard worden, welke keukenbenodigdheden nodig zijn en hoe problemen bij de bereiding opgelost kunnen worden. De focus ligt op conserveren, bereidingstechnieken en basisuitrusting in de keuken. Sandrine Maquet leerde als kind van haar oma Marie-Rose jam maken. Ze werkt al jaren als chef en haar overheerlijke creaties vallen vaak in de prijzen. Het boek telt 176 pagina’s en is uitgebracht in de eerste editie in hardcover door Centrale Uitgeverij Deltas.

Kenmerken

• Recepten voor jam en confituur
• Chutney, compote en marmelade
• Inhoud: vullen en bewaren van potten
• Conservering en bereidingstechnieken
• Basisuitrusting in de keuken

Auteur en achtergrond

Sandrine Maquet leerde als kind jam maken van haar oma Marie-Rose. Ze is al jaren chef en haar creaties zijn bekroond met prijzen.