De nieuwe smaken van Rhodos

De nieuwe smaken van Rhodos, waar gaat het boek over?‘De nieuwe smaken van Rhodos’ inspireert met heerlijke recepten en keukentips. De nieuwe smaken van Rhodos is niet alleen een kookboek, maar ook het levensverhaal van Giannis Efthimioiu, die zich op jonge leeftijd al bezighield met de geuren en smaken van de kruiden die op het prachtige Griekse eiland Rhodos overal te vinden zijn. Die kruiden vind je weer terug in de gerechten die Giannis in zijn taverne aan zijn gasten serveert. Om je ook thuis daarvan te laten genieten, heeft hij gezamenlijk met de fotograaf Estefano Onatrac dit boek gemaakt. Estefano heeft naast de foto’s bij de recepten, eveneens prachtige indrukken van Rhodos vastgelegd. Dit boek zorgt voor een korte vakantie in Griekenland, van het voorgerecht Fava tot het Rizogalo dessert, is het heerlijk vertoeven. Over de auteur Estefano Onatrac De rol van een fotograaf en een chef-kok moeten volgens Estefano in elkaar overvloeien. Alleen een goede culinaire foto of alleen een goed gerecht is niet voldoende. Deze factoren moeten samenkomen om zo het beste te halen uit de culinaire ervaring. “You eat with your eyes (first)!” Na 25 jaar ervaring in horeca en gastronomie vond fotograaf Estefano Onactrac het tijd worden om zijn passies verder te ontwikkelen. Hij bedacht een manier om reis- en culinaire fotografie te kunnen combineren. Estefano ging op reis en ontdekte de nieuwste culinaire trends. Dit was uiteindelijk de basis voor zijn kookboeken. Met deze kookboeken inspireert hij andere mensen met al zijn culinaire tips en ervaring. Daarnaast zorgden fotoshoots met sterrenchefs ervoor dat het culinaire plaatje compleet werd. Meer informatie ISBN 9789464317527 Editie 1 Hoofdauteur Estefano Onatrac Taal Nederlands Bindwijze Spiraalgebonden Releasedatum 3 september 2021 Aantal pagina's 128 Uitgever BoekScout BV NUR 442 - Keuken per land en streek Bijgewerkt op 01-04-2026, 10:12:28

De nieuwe smaken van Rhodos is niet alleen een kookboek, maar ook het levensverhaal van Giannis Efthimioiu, die zich op jonge leeftijd al bezighield met de geuren en smaken van de kruiden die op het prachtige Griekse eiland Rhodos overal te vinden zijn. Die kruiden vind je weer terug in de gerechten die Giannis in zijn taverne aan zijn gasten serveert. Om je ook thuis daarvan te laten genieten, heeft hij gezamenlijk met de fotograaf Estefano Onatrac dit boek gemaakt. Estefano heeft naast de foto’s bij de recepten, eveneens prachtige indrukken van Rhodos vastgelegd. Dit boek zorgt voor een korte vakantie in Griekenland, van het voorgerecht Fava tot het Rizogalo dessert, is het heerlijk vertoeven.