De Reis van Walnoot - Paperback

De walnoot is het onderwerp van dit boek, waarin Romke van de Kaa op zoek gaat naar het oerverhaal van deze veelzijdige noot. Het verhaal gaat van de wilde walnoot tot het getemde cultuurgewas dat al duizenden jaren een rol speelt in ons voedselsysteem. De auteur beschrijft zijn verwondering over de talloze toepassingen en het mysterie van de herkomst, en volgt de walnoot op reis—van wilde bossen in Kirgizië tot een walnotenfestival op Sicilië. Terug in Nederland kijkt hij vooruit naar wat de walnoot kan betekenen voor de toekomst. Het boek is een verhaal over natuur, nieuwsgierigheid en noodzaak, waarin verleden en toekomst met elkaar verweven raken en waarin de rol van de noot als cultureel gewas centraal staat. Het is een boek voorlezers die graag ontdekken hoe een oerproduct ons voedsellandschap kan blijven vormen.

Inhoud

• Verhaal over de walnoot als oudste cultuurgewas
• Romke van de Kaa op reis van Kirgisië tot Sicilië
• Verkenning van herkomst, toepassingen en toekomst van de noot
• Natuur, nieuwsgierigheid en noodzaak als thema's
• 336 pagina's, eerste editie, paperback, Atlas Contact