De Smaken van Lissabon - Hardcover

Dit kookboek neemt je mee op een culinaire ontdekkingstocht door Lissabon. Met stap-voor-staprecepten leer je authentieke Portugese gerechten bereiden die kenmerkend zijn voor de smaken en eetcultuur van de stad. De aandacht ligt op gerechten zoals feijoada, bifana en pastéis de nata, aangevuld met praktische tips. De culinaire invalshoek is verbonden met stedelijke contexten als Alfama, de rivier, een tasca en vinho verde, zodat elke hap je meeneemt naar de sfeer van een wandeltocht door smalle straatjes en gezellige plekken aan de rivier. Het boek benadrukt thuisbereiding en laat zien hoe je de geuren en kleuren van Lissabon naar je eigen keuken brengt. Deze uitgave is een mooie hardback die past bij het thema en de beleving van een stedelijke eetervaring.

Belangrijkste kenmerken

• Stap-voor-stap receptuur uit Lissabon
• Gerechten als feijoada, bifana, pastéis de nata
• Verbinding met Alfama, rivier, tasca, vinho verde
• Heldere recepten en handige tips
• Hardcover uitgave, 156 pagina's, eerste editie