De snelle bakplaat

De snelle bakplaat van Rukmini Iyer biedt 75 recepten die in de oven klaar zijn met minimale inspanning. Met slechts 10 minuten voorbereiding en maximaal 30 minuten baktijd komen gezonde, smaakvolle maaltijden in een mum van tijd op tafel. Het boek bevat diverse opties: doordeweekse gezinsmaaltijden, luxe gerechten voor een speciaal moment, ontbijt, lunch, avondeten met vrienden en zelfs zoete traktaties. Voorbeelden variëren van alles-in-een Thaise vispastei en gnocchi met ham en erwten tot geroosterde halloumi met aubergine, tomaten en pijnboompitjes, en zelfs een granaatappel-yoghurtcake.

De snelle bakplaat laat de oven het werk doen en belooft weinig moeite en veel smaak. Het boek spreekt uiteenlopende eetstijlen aan, of je nu vegetarier, veganist, pescotariër of alleseter bent. Het werd geschreven door de Britse bestsellerauteur Rukmini Iyer, bekend om haar focus op traybakes en ovenrecepten met Indiase invloeden.

Dit hardcover kookboek geeft daarnaast praktische tips, bereidingstechnieken en ingrediëntenkennis, gericht op thuiskoks en culinaire liefhebbers die nieuwe recepten willen ontdekken.

Kenmerken

• 75 snelle ovenrecepten
• 10 minuten voorbereidingstijd
• max. 30 minuten baktijd
• Eenpansgerechten en traybakes
• Geschikt voor verschillende diëten
• 240 pagina's, hardcover, eerste editie