De wereldse bakplaat

De wereldse bakplaat brengt je mee op een culinaire wereldreis langs 75 ovengerechten uit alle hoeken van de wereld. Rukmini Iyer, dé koningin van de ovengerechten, deelt recepten die variëren van vis en vlees tot vegetarisch en veganistisch. Zo proef je in Afrika piri-piri-garnalen met zoete aardappel, in de Verenigde Staten rocky-road brownies, en in Azië kip tandoori met munt. In het Midden-Oosten gaat een Perzische kruidenfrittata de oven in, waarna Europa afmaakt met een hartige taart. De gerechten zijn bedoeld als eenvoudig te bereiden, met volop smaak en inspiratie voor elke keuken.

Het boek benadrukt dat weinig moeite veel smaak oplevert. Rukmini Iyer heeft wereldwijd miljoenen exemplaren verkocht en haar bakplaat als centraal thema, vaak verweven met haar Indiase roots. Geschikt voor iedereen, of je nu vegetarier, veganist, pescotariër of alleseter bent, biedt dit boek een brede selectie aan gerechten.

Beleef een culinaire reis met 75 kleurrijke ovenrecepten uit verschillende continenten. Ontdek een mix van vis-, vlees-, vegetarische- en veganistische opties, met eenvoudige technieken en veel smaak. Geschikt voor liefhebbers van bakplaatgerechten en een smaakvolle, toegankelijke keukenervaring.

Kenmerken

• 75 kleurrijke ovenrecepten uit de wereld
• Vis-, vlees-, vegetarisch en veganistisch
• Eenvoudige, smaakvolle gerechten
• Indiase roots als regelmatig thema
• Hardcover, eerste editie, 240 pagina’s