De Souk - Hardcover - Het beste van Libanese keuken

De Souk, het beste van de Libanese keuken, biedt meer dan 500 authentieke en traditionele recepten en is daarmee hét standaardwerk voor een verfijnde Libanese en bredere Midden-Oosterse keuken. Het boek presenteert een mix van heerlijke smaken, fantastische geuren en verse ingrediënten, en laat zien hoe deze rijke tradities ook thuis eenvoudig te bereiden zijn. De Libanese keuken wordt in dit werk gepresenteerd als een kleurrijke en geurige markt, een melting pot van het Midden-Oosten en Europa, met zowel traditionele als hedendaagse gerechten uit het cosmopolitische Beiroet. Naast bekende favorieten als hummus, fattoush, tabouleh en baba ganoush biedt het boek ook inspirerende verrassingen, zodat lezers op ontdekkingstocht kunnen gaan door de Arabische keuken en haar culinaire culturen.”

Over het boek

De Souk, het beste van de Libanese keuken, is een standaardwerk over de meest verfijnde Libanese keuken met meer dan 500 authentieke en traditionele recepten. De recepten zijn makkelijk thuis zelf te maken en combineren heerlijke smaken, fantastische geuren en verse ingrediënten. De Libanese keuken wordt gepresenteerd als een kleurrijke, geurige markt en melting pot van het Midden-Oosten en Europa, met zowel traditionele als hedendaagse recepten uit Beiroet. Bekende favorieten zoals hummus, fattoush, tabouleh en baba ganoush worden genoemd, naast inspirerende verrassingen die uitnodigen tot ontdekking in deze Arabische keuken.

Technische kenmerken

• pagina's: 512
• Editie: 2
• type boek: Hardcover
• uitgever: Spectrum