De wijn spijsbijbel

Een bijzondere gids voor iedereen die graag wijn en eten samenbrengt. De wijn-spijsbijbel biedt inzicht in hoe je de juiste wijn bij een gerecht kiest en omgekeerd, zodat elk diner een ontdekkingsreis wordt. Geschreven door Victoria Moore, een ervaren vinologe en smaakkenner, neemt het boek je mee door de wondere wijnwereld en legt uit waarom bepaalde combinaties werken en welke factoren daarbij een rol spelen. Het boek behandelt uiteenlopende vragen, zoals welke wijn past bij pure chocolade en waarom witte wijn vaak beter bij een kaasplank past dan rood. Ook worden de rol en impact van smaakmakers zoals chili, knoflook en citroen uitgelegd als gamechangers in wijn-spijs. Het doel is om lezers aan te moedigen nieuwe combinaties uit te proberen en hun inzicht in wijn en eten te verdiepen. Daarnaast bevat het werk extra aandacht voor wijnen uit de Lage Landen, geïllustreerd met een hoofdstuk door Niek Beute. Met zijn 488 pagina’s en vanuit de uitgeverij Atlas Contact vormt dit boek een toegankelijk standaardwerk voor zowel hobbykoks als wijnliefhebbers.

Dankzij de toegankelijke toon en heldere uitleg is het geschikt voor zowel beginners als gevorderden die hun wijn-spijskennis willen verrijken. De auteur combineert praktische tips met inspirerende voorbeelden, zodat je direct aan de slag kunt in de keuken en aan tafel. Het extra hoofdstuk over Nederlandse wijnen biedt regionale verdieping en maakt het boek bijzonder voor lezers die nieuwsgierig zijn naar lokale variëteiten.

Kenmerken

• Auteur: Victoria Moore, vinologe en smaakexpert
• Boek: De wijn-spijsbijbel
• Thema: wijn-spijscombinaties en waarom ze werken
• Bonushoofdstuk: wijnen uit de Lage Landen door Niek Beute
• Pagina's en uitgave: 488 pagina’s, Editie 3, Paperback, Atlas Contact