DeBuyer 6242.28 Groentepan met deksel, koper, bruin, 27,9 x 20,1 10,9 cm

De Buyer Prima Matera koperen kookgerei is een hoogwaardige combinatie van puur koper en een binnenlaag roestvrij staal, ontworpen voor zowel professionele chefs als enthousiaste hobbykoks. Het product combineert de uitstekende warmtegeleiding van koper met de robuustheid en onderhoudsgemak van roestvrij staal. De buitenkant bestaat uit puur koper (90%), terwijl de binnenkant een dunne laag roestvrij staal (10%) vormt, stevig verbonden onder meer dan 400 ton druk. Dankzij de ferromagnetische bodem is inductie koken nu ook mogelijk met dit koperen kookgerei, waardoor kooktijden verkort worden en de bereiding preciezer verloopt. Het resultaat is een combinatie van prestaties en stijl die zowel qua kookeigenschappen als uiterlijk aanspreekt.

Eigenschappen

• Hoogwaardige koperen buitenkant (90%)

• Binnenlaag roestvrij staal (10%)

Technische kenmerken

• Ferromagnetische roestvrijstalen bodem voor inductie

Geschikt formaat

• Inductie-geschikt; 28 cm braadpanmaat

Verbeterde kookeigenschappen

• Snellere kooktijden en betere smaakbehoud door optimale warmtegeleiding