Dégradation microbienne des déchets fibreux issus de la boue pressage l'industrie sucrière

Les procédés industriels de la sucrerie génèrent d'importantes quantités de déchets solides organiques. La boue de pressage produite dans une sucrerie représente environ 2,5 % de la canne broyée. La boue de pressage contient une grande quantité de fibres cellulosiques longues à dégrader. La dégradation microbienne est l'une des meilleures méthodes pour transformer ces déchets en compost et recycler les déchets organiques ; il s'agit d'un processus dynamique impliquant une succession de populations microbiennes mixtes (bactéries, champignons et actinomycètes). Le compostage est un processus de décomposition au cours duquel le substrat est progressivement décomposé par une succession de populations d'organismes vivants. Cette succession est initiée par la décomposition, par les microbes, des molécules complexes du substrat brut en formes plus simples. L'ouvrage aborde diverses combinaisons de microbes pour le compostage des fibres de boues de pressage. Chaque chapitre est présenté dans un style simplifié et rédigé de manière adaptée aux personnes menant des travaux de recherche.