Der Anbau von Sesam

"Öffne dich, Sesam" ist ein weltweit weit verbreiteter Ausdruck, der den Zugang zu verborgenen Schätzen beschreibt. Der Ausdruck leitet sich vom Verhalten der Sesampflanze ab, die ihren Wert offenbart, wenn sich ihre Früchte oder Kapseln öffnen und ihren inneren Reichtum - die Samen - freigeben, die an sich schon einen hohen Wert besitzen und durch die Gewinnung von Öl von ausgezeichneter ernährungsphysiologischer Qualität noch mehr Wert schaffen können. In diesem Buch sind die langjährigen Forschungserfahrungen des Autors zum Anbau von Sesam zusammengefasst sowie eine gründliche Bestandsaufnahme des aktuellen Wissensstands über den Anbau weltweit. Auf 100 Seiten werden vor allem agronomische Aspekte des Anbaus erörtert, von der Züchtung bis zur Ernte, einschließlich wichtiger Aspekte wie Mineralstoffversorgung sowie Schädlinge und Krankheiten, ohne dabei die wirtschaftlichen Grundlagen des Anbaus mit Blick auf die aktuelle Lage auf dem Weltmarkt sowie einen kurzen Abschnitt zur agroindustriellen Verarbeitung außer Acht zu lassen. 134 Literaturangaben ermöglichen es dem Leser, sein Wissen zu spezifischen Themen zu vertiefen.