DES SYSTÈMES DE SÉCURITÉ alimentaire DURABLES: Changement climatique, sécurité et adaptation aux risques

Cet ouvrage de référence propose un cadre systémique pour une sécurité alimentaire durable en intégrant des approches fondées sur les risques, des technologies émergentes et des stratégies de gouvernance. Il met en évidence le passage d'un contrôle réactif à une gestion proactive et prédictive tout au long de la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Les thèmes clés comprennent l'application des technologies omiques, la surveillance basée sur les données et l'intelligence du risque pour améliorer la détection des dangers, la traçabilité et la capacité de réponse. L'ouvrage souligne l'importance de la collaboration interdisciplinaire, de l'alignement réglementaire et de l'intégration de la santé mondiale pour relever les défis complexes et évolutifs de la sécurité alimentaire. En reliant l'innovation scientifique à la mise en ¿uvre des politiques, il fournit une base stratégique pour construire des systèmes de sécurité alimentaire résilients, adaptables et durables dans un environnement alimentaire de plus en plus mondialisé et dynamique.

Pagina's: 92, Paperback, Editions Notre Savoir