Desenvolvimento de um cluster da indústria alimentar pequena escala na Indonésia

A Indonésia possui um potencial agrícola muito bom; no entanto, esta condição não tem conseguido melhorar o bem-estar dos agricultores. Um esforço para melhorar o bem-estar dos agricultores consiste em conferir valor acrescentado aos produtos frescos obtidos. O valor acrescentado que se deve procurar obter deve ser alcançado através de atividades de transformação. De acordo com as condições das populações dos países em desenvolvimento, a indústria de transformação desenvolvida deve ser de pequena escala. Por isso, a formação de clusters da indústria alimentar de pequena escala é a escolha certa. Vários programas de desenvolvimento devem ser direcionados para o desenvolvimento de clusters da indústria alimentar de pequena escala.

Pagina's: 64, Paperback, Edições Nosso Conhecimento