Design del packaging e percezione di salubrità

Il fenomenale cambiamento nelle abitudini alimentari dei consumatori più attenti alla salute ha intensificato la concorrenza tra produttori e operatori di marketing di prodotti alimentari trasformati e relativi marchi. Un eccellente strumento di comunicazione nel marketing è proprio la confezione del prodotto. Il presente studio esaminerà l'effetto di diversi attributi non verbali della confezione sulla percezione dei consumatori riguardo alla salubrità dei prodotti alimentari trasformati nella categoria dei latticini e delle bevande. Si tratta di uno studio di natura quantitativa che utilizza un esperimento sul campo per raccogliere dati primari dai consumatori, al fine di misurare il livello di razionalità e curiosità riguardo all'effetto degli attributi del design della confezione sulla salubrità percepita dei prodotti alimentari e delle bevande trasformati in Pakistan. I risultati rivelano che, tra colore, forma, grafica e visibilità, l'attributo più significativo del design della confezione in termini di aspettative di salubrità che suscita è l''immagine grafica'. Pertanto, l''immagine grafica' deve essere considerata un super-attributo, poiché consente al cliente di farsi un'idea di come dovrebbe apparire il prodotto all'interno della confezione, qualora su di essa sia raffigurata l'immagine del prodotto stesso.