Determinazione dei pesticidi nella frutta e verdura

I parassiti vivono dove non sono desiderati o causano danni alle colture, alle persone o agli animali. I pesticidi possono aiutare a eliminarli. I pesticidi possono proteggere la vostra salute uccidendo germi, animali o piante che potrebbero nuocervi. Tuttavia, la maggior parte dei pesticidi può essere dannosa per le persone o gli animali domestici. Il termine "pesticida" è un termine generico che si riferisce a qualsiasi dispositivo, metodo o sostanza chimica che uccide piante o animali che competono per l'approvvigionamento alimentare dell'umanità o che sono comunque indesiderabili. I pesticidi includono insetticidi, fungicidi, erbicidi, nematocidi e rodenticidi. I pesticidi sono per loro stessa natura sostanze tossiche, pertanto la sicurezza è oggetto di grande preoccupazione. Le leggi che regolano la sicurezza dei pesticidi sono molto severe e diventeranno ancora più severe in futuro. Oltre alle restrizioni legali, i pesticidi sono anche soggetti a rigorosi standard di controllo della qualità come qualsiasi altro prodotto manifatturiero. La maggior parte dei grandi produttori di pesticidi dispone di laboratori di controllo qualità altamente sviluppati che testano ogni pesticida per verificarne la potenza, la dimensione delle particelle e la sospensione. Se l'azienda produce più di un pesticida, deve essere verificata anche l'identità del prodotto.

Pagina's: 88, Paperback, Edizioni Sapienza