Dick 1905 santokumes 18cm

Alternate

In 1905 ontwikkelde Friedr. Dick een serie koksmessen met stevige banden, die de tot dan toe gebruikte klinknagels verving. Sindsdien is de serie koksmessen uit 1905 boeiend door zijn buitengewone verschijning. De gelijkmatige stalen ringen zijn onlosmakelijk verbonden met de kunststof door een unieke techniek. Het blad is gemaakt van het speciale roestvrij staal XCrMoVMn, een van de hoogste kwaliteit Duitse staalsoorten, en de uiteindelijke snede wordt zoals altijd met de hand aangebracht, stuk voor stuk. De Santoku is de Japanse klassieker voor groenten en vlees, maar ook voor vis of kruiden. De 1905 Santoku (81942182K) wordt gekenmerkt door een dun blad met een wigvormige snede. Het holle slijpen vermindert het kleven van het te snijden voedsel en het puntige uiteinde van het mes wordt gebruikt voor de decoratie. Als erkenning voor de reeds in 1905 geproduceerde kwaliteit heeft Friedr. Dick gekozen voor de originele markering met het merk "F. Dick". Dit traditionele keurmerk wordt met de hand in reliëf gemaakt. De serie 1905 combineert traditioneel design met moderne technologie. Het buitengewone uiterlijk van de messen uit 1905 wordt natuurlijk gecombineerd met de hoge hygiëne-eisen van vandaag de dag.

Kampeerhal Roden

Ontdek de perfecte balans tussen klassiek en hedendaags met de innovatieve chef's knife-serie van friedr. dick. deze lijn, die zijn oorsprong vindt in 1905, markeert een revolutionaire stap vooruit van de traditionele geklonken handgrepen naar massieve bolsters die zowel kracht als stijl toevoegen aan elk mes. elk mes in deze serie is vervaardigd met een focus op duurzaamheid en esthetiek. het blad, gesmeed uit hoogwaardig xcrmov15 duits roestvrij staal, biedt niet alleen een uitzonderlijke scherpte, maar ook weerstand tegen corrosie en slijtage. dit maakt het een betrouwbare keuze voor zowel professionele chefs als enthousiaste thuiskoks. deze chefsmessen combineren functionaliteit met een tijdloos design, waardoor ze een onmisbare aanvulling zijn in jouw keuken. of je nu fijne plakjes snijdt of robuuste ingrediënten hakt, deze messen garanderen precisie en comfort. laat je inspireren door de rijke geschiedenis en kies voor kwaliteit en innovatie met de chef's knife-serie van friedr. dick.

Amazon

Het Santoku mes is een universeel mes in een traditionele Japanse vorm dat vooral in de keuken te vinden is en heeft dezelfde eigenschappen als een chef-mes. Door de cullen ontstaan luchtkussens die het plakken van dunne en zachte ruiten op het lemmet voorkomen. Met gegroefde snit lukken exacte sneden door de precieze geleiding. Het lemmet bestaat uit een legering X 50 Cr Mo V15. Elke afzonderlijke component heeft een speciale taak: Chroom (slijtvastheid), molybdeen (corrosiebestendigheid), Koolstof (sterkte) De handgreep van polyoxymethylen (POM) biedt een hoge werksterkte en een extreme hardheid bij een relatief lage temperatuurgevoeligheid tot ca. 110 °C. Ook heeft deze een goede chemische bestendigheid 56° Rockwell (HRC) is het perfecte compromis van lange duurzaamheid en eenvoudig opnieuw slijpen. Wie zijn mes veel gebruikt, zal zeer tevreden zijn met deze balans.

ShopXpress

Lengte: 18cm. Materiaal: Duits staal.