Vergelijk aanbieders (1)
Sorteren op:
Winkels met andere maten
Het blokmes werd vroeger traditioneel op hakblokken gebruikt om grote stukken vlees te snijden of te snijden voor dit doel is het ook vandaag nog uitstekend geschikt De gladde rand zorgt voor een gladde, schone snede zonder te rafelen. Messen met gladde snijkant worden gebruikt voor het snijden van hard en zacht snijgoed. Het lemmet bestaat uit een legering X 55 Cr Mo V14. Elke afzonderlijke component heeft een speciale taak: Chroom (slijtvastheid), molybdeen (corrosiebestendigheid), Koolstof (sterkte)