Die wichtigsten Schädlinge von gelagerten Lebensmitteln im Überblick

In Guinea wird die landwirtschaftliche Produktion im Allgemeinen von Kleinbauern bestritten; dabei handelt es sich im Wesentlichen um Getreide, Ölsaaten, Wurzelgemüse, Knollenfrüchte und Obstkulturen. Die Lagerung und die Nacherntebehandlung dieser Erzeugnisse stellen nach wie vor ein großes Problem dar. Erkundungsmissionen in den verschiedenen Präfekturen der vier Naturregionen haben ergeben, dass die geernteten Produkte in traditionellen, geschlossenen Speichern unterschiedlicher Art gelagert werden, deren Bau im Wesentlichen auf lokal verfügbaren Materialien basiert. Neben diesen Speichern gibt es die Lagerung in Säcken, in metallenen Silos, in Krügen und in Kanistern; auf Gemeindeebene existieren auch moderne Infrastrukturen. Der Großteil der Nachernteverluste ist auf Insekten zurückzuführen. Die Laboranalyse der verschiedenen gesammelten Proben ermöglichte die Identifizierung von etwa zwanzig Arten schädlicher Insekten, darunter 14 primäre Schädlinge und assoziierte Insekten. Es wurden alternative Methoden zum Schutz der Lebensmittel sowie Techniken zur Behandlung mit geeigneten Kontaktinsektiziden erörtert.

Pagina's: 60, Paperback, Verlag Unser Wissen