Vergelijk aanbieders (1)
Het kruismes maakt het veilig slijpen (openen) van de buikdeken mogelijk. Door de bal aan de punt en de afgeronde achterkant van het lemmet worden binnenruimtes zoals de kroes (harten) niet beschadigd Het lemmet bestaat uit de legering X 55 Cr Mo V14. Elk onderdeel heeft een speciale taak: chroom (slijtvastheid), molybdeen (corrosiebestendigheid), koolstof (sterkte) Het handvat van antislip kunststof (PA polyamide) ligt zeer goed in de hand, maakt moeiteloos werken mogelijk en hygiënische normen worden voldaan dankzij de absolute fusie van de kunststof. 56° Rockwell (HRC) is het perfecte compromis tussen lange snijduurzaamheid en eenvoudig opnieuw slijpen. Wie zijn mes veel gebruikt, zal zeer tevreden zijn met deze balans