Dinner in One: 100 schnelle One Pot Gerichte aus Topf, Pfanne oder Ofen. Der »New York Times« Bestseller

Ontdek het nieuwe must-have kookboek voor alle culinaire liefhebbers: "Dinner in One" van Melissa Clark, de Foodredacteur van de New York Times. Dit boek biedt 100 uitzonderlijke en eenvoudige recepten die perfect zijn voor iedereen die heerlijke gerechten in een handomdraai wil bereiden. Of je nu een drukke werkdag achter de rug hebt of gewoon snel iets lekkers op tafel wilt zetten, dit boek biedt de ideale oplossing.

Eenvoudig en verfijnd koken

"Dinner in One" laat zien dat je met minimale inspanning een verfijnde maaltijd kunt bereiden. De recepten zijn ontworpen om in één pan, pot of op één bakplaat te worden bereid, waardoor je niet alleen tijd bespaart, maar ook de afwas minimaliseert. De duidelijke en gestructureerde uitleg maakt het boek toegankelijk voor koks van elk niveau, of je nu een doorgewinterde chef bent of net begint in de keuken.

Veelzijdige recepten voor elke gelegenheid

De recepten in dit kookboek zijn perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd of een gezellige dinerdate. Je vindt een breed scala aan gerechten, waaronder:

• Bakplaatgerechten: zoals vleesballetjes-sub sandwiches op knoflookbrood en zalm met misoglazuur en geroosterde suikererwten.
• Pannerecepten: zoals aubergine-reis-pilaw met feta, citroen en munt, en knapperige tofu met pinda-crust en groene asperges.
• Eenpanspastagerechten: waaronder citroen-orecchiette met kikkererwten, chilivlokken en rucola, en romige geitenkaaspasta met cherrytomaten en olijven.
• Braterschotels: zoals knapperige kippendijen met groene bonen à la puttanesca en paddenstoelen met gnocchi in wijn gestoofd.
• Ovengerechten: zoals gebakken citroenrijst met artisjokken, witte bonen en gekarameliseerde prei, en gebakken kabeljauw met boteraardappelen en ansjovis.

Gezonde en smaakvolle soepen en stoofschotels

Voor de liefhebbers van stevige maaltijden zijn er diverse soepen en stoofschotels te vinden, zoals kokosviscurry met shiitake en sugar snaps, en een voedzame linzenstoofpot met gerookte worst en aardappelen. Elk recept is zorgvuldig samengesteld om een perfecte balans van smaken te bieden, met gebruik van verse ingrediënten en een vleugje creativiteit.

Desserts en salades

Naast hoofdgerechten biedt "Dinner in One" ook heerlijke desserts en bijgerechten. Geniet van een verfrissende bosbessen-limoen crunch of een romige notenboter-yoghurt cake. Versterk je maaltijden met smakelijke salades, zoals panzanella met tonijn, mozzarella en kappertjes.

Met "Dinner in One" maak je koken weer leuk en eenvoudig. Laat je inspireren en ontdek hoe je in een handomdraai heerlijke maaltijden op tafel zet.