Discussions familiales et maladies chroniques: Les Afro Américains d'origine créole atteints de diabète d'hypertension à Houston

Le diabète et l'hypertension sont deux des principaux problèmes de santé chez les Afro-Américains. Par rapport aux autres groupes ethniques aux États-Unis, les Afro-Américains souffrent d'une disparité marquée en matière de traitement et de prévention de ces maladies chroniques. Cette étude vise à mieux comprendre les choix de mode de vie qui conduisent au diabète et à l'hypertension. La recherche s'intéresse plus particulièrement aux Afro-Américains de la région de Houston, au Texas, qui pratiquent la cuisine créole et adhèrent aux croyances culturelles créoles. S'appuyant sur les connaissances déjà acquises concernant la dynamique familiale afro-américaine, cette étude décrit le lien entre les discussions familiales et la prévalence des maladies chroniques. L'étude des pratiques en matière de planification des repas et des célébrations révèle la cohésion et l'identité culturelle, ainsi que les facteurs de risque du diabète et de l'hypertension.