Dominio de Atauta 2021

De Dominio de Atauta is een geweldige frisse medium bodied wijn met een geweldige goede zuurgraad. In de neus leer, cacao, tabak mooi rood fruit en zwarte bessen. De wijn heeft een zeer fraaie lange afdronk. Door Suckling, Parker en Vinous zeer goed beoordeeld Dit is een grote wijn die (nog) betaalbaar is en valt het best samen te vatten als een wijn met Kracht en Balans. Geweldig!  Meer over Dominio de Atauta De reis van de wijnimporteur Miguel Sánchez naar Atauta was een toevalstreffer voor de hele regio. Op doorreis door de Ribera del Duero ontdekte hij het kleine dal met zijn oeroude, verlaten wijngaarden, meer dan 400 jaar oude wijnkelders, oeroude keldergewelven en zelfs de stenen wijnpersen uit de 13e eeuw waren nog voorhanden. Een in slaap gevallen wijnwonderland. Het oosten van de D.O. stond erom bekend, dat het moeilijk te exploiteren was, want de druivenstokken staan op een aanzienlijke hoogte van bijna 1.000 meter. Miguel Sánchez kwam, zag en overwon: de jongste Tempranillo druivenstokken zijn 60 jaar oud, de oudste stokken zijn tot wel 160 jaar oud, echt ongelooflijk. Een immense rijkdom! Ze gaven direct buitengewoon mooie resultaten, nadat de verwilderde percelen wakker gekust waren. Met het verschijnen van de eerste wijnen werd meteen duidelijk, dat het hier niet alleen om één van de beste wijnen van het hele land ging, maar zelfs van de hele wereld! De streng biologische en perceel voor perceel apart opgevoede wijnen behoren tot de beste, die ooit uit de druivensoort Tempranillo gewonnen zijn.

Indulge in the exquisite Dominio de Atauta 2021 Red Wine from D.O. Ribera del Duero. With a rich flavor profile, enjoy hints of dark fruits and oak. This wine boasts a 15.00 alcohol content and a well-balanced aging process. Ideal with grilled meats or aged cheeses, serve at 16-18C for a refined experience. Perfect for upscale dinners or special celebrations, this Spanish gem will elevate any occasion.