Dragon

Russische Dragon: Een Onmisbaar Kruidenplant

Russische dragon is een veelzijdige kruidenplant die veelvuldig wordt gebruikt in de keuken. Deze plant kan in de maanden maart tot april worden gezaaid in een kweekbakje, of van april tot juni buiten op een zaaibed. Na het zaaien is het belangrijk om de plantjes één keer te verspenen voordat ze op hun definitieve plek in de tuin worden uitgeplant. De bladeren van de Russische dragon kunnen zowel vers als gedroogd worden gebruikt. Dit kruid is bijzonder lekker in combinatie met vis, gevogelte, soepen en bij het inmaken van augurken. Een bijzondere bereidingsmethode is het grillen van vis met veel dragon in folie, wat de smaak naar een hoger niveau tilt.

Teeltinstructies voor een Zaaibed

Om te beginnen met het zaaien van Russische dragon, is het cruciaal om een geschikt zaaibed te creëren.

• Het zaaibed moet beschut zijn en in halfschaduw liggen.
• Spit de grond om, zodat overtollig water gemakkelijk kan afvloeien.
• Maak de aarde losser door deze te mengen met turfstrooisel en/of organische mest.

Wanneer je de zaden uitstrooit, zorg er dan voor dat dit zo gelijkmatig mogelijk gebeurt. Het is essentieel om de bovenlaag van de grond gedurende de eerste dagen vochtig te houden, bij voorkeur met behulp van vochtige lappen, om uitdroging te voorkomen. Tijdens de opkomst van de zaailingen is het belangrijk dat het zaaibed onkruidvrij blijft. Zodra de plantjes zijn opgekomen, kunnen ze worden uitgeplant op de voorgeschreven afstanden die op de verpakking staan aangegeven. Bijvoorbeeld: een afstand van 40 cm tussen rijen en 30 cm tussen de plantjes.

Zaaien onder (Warm) Glas

Een alternatieve methode is het zaaien onder (warm) glas, wat geschikt is voor binnen of in een verwarmde hobbykas.

• Meng eerst zaai- en stekgrond met een beetje scherpzand om de kans op schimmels te verkleinen.
• Plaats het zaaibakje bij een temperatuur van minimaal 18 ºC tot de zaden kiemen. Een verwarmd kweekkasje kan helpen om een bodemtemperatuur van zo’n 20 ºC te bereiken.
• Zorg voor voldoende ventilatie om condensatie te voorkomen, wat schimmel kan veroorzaken.

Wanneer de kiemplantjes echte blaadjes beginnen te vertonen, is het tijd om ze te verspenen. Dit betekent dat je de plantjes overzet naar een ander bakje of potje met meer ruimte tussen de planten, ongeveer 5 cm. Dit bevordert een sterker wortelgestel. Tot slot is het van belang dat de jonge plantjes goed worden afgehard voordat ze naar buiten verhuizen. Dit kan door ze een week lang dagelijks langer buiten te zetten, zodat ze langzaam wennen aan de buitenomstandigheden.

Geniet van de smaak van Russische dragon in je gerechten en laat je inspireren door dit veelzijdige kruid!