Drinkbare Aarde: Een Ode aan Wortel, Blad en Bloem

Drinkbare Aarde behandelt de helende kracht van planten in plaats van botten. Het onderzoekt waar het idee vandaan komt dat herstel dierlijk moet zijn en brengt cultuurgeschiedenis, wetenschap en jarenlange ervaring met planten als voeding en medicijn samen. De auteur bekijkt onderwerpen als collageen, het microbioom en extractie en laat zien wat er gebeurt wanneer water en wortel, blad en bloem elkaar ontmoeten. Het werk beweegt tussen essay en praktijk, beeldt planten als bondgenoten af en biedt recepten voor plantaardige bouillons en kruidentheeën. Het boek nodigt uit tot een andere verhouding met voeding en de Aarde: niet om haar te gebruiken, maar om met haar te verbinden. Deze uitgave is een hardcover editie met 176 pagina’s, uitgebracht als eerste editie door Uitgeverij Orlando.

Inhoud

Drinkbare Aarde onderzoekt waar het idee vandaan komt dat herstel dierlijk moet zijn en verbindt cultuurgeschiedenis met wetenschap en ervaring met planten als voeding en medicijn. Het werk verkent wat er gebeurt wanneer water en plantmateriaal elkaar ontmoeten, bevat portretten van planten als bondgenoten en biedt recepten voor plantaardige bouillons en kruidentheeën. Het boek beweegt tussen essay en praktijk en laat zien hoe planten kunnen bijdragen aan een andere verhouding met voeding en de Aarde, gericht op verbinding in plaats van verbruik.

Specificaties

• Pagina’s: 176
• Editie: Eerste editie
• Formaat: Hardcover
• Uitgever: Uitgeverij Orlando
• Onderwerp: plantaardige bouillons en kruidentheeën
• Thema: planten als bondgenoten