Dzialanie hepatoprotekcyjne Spirulina platensis

W¿troba jest najwäniejszym organem bior¿cym udziä w metabolizmie, trawieniu, detoksykacji i eliminacji toksycznych zwi¿zków. W¿troba odgrywa kluczow¿ rol¿ w metabolizmie leków. Spirulina nale¿y do rodziny Oscillateriaceae, znanej równie¿ pod nazw¿ Arthrospira. Spirulina jest wänym ¿ród¿em niebieskiego barwnika fotosyntetycznego, pikocyjaniny (PC). Czterochlorek w¿gla (CCl4) jest dobrze znany ze swojego toksycznego dziäania na w¿trob¿ i nerki. Spirulina wykazuje dziäanie hepatoprotekcyjne przeciwko substancjom toksycznym, takim jak CCl4, paracetamol, alkohol itp., wykazuj¿c aktywno¿¿ zmiataj¿c¿ ROS. Wolne rodniki s¿ wysoce reaktywnymi zwi¿zkami o nieparzystej liczbie elektronów w swojej najbardziej zewn¿trznej orbicie, takimi jak H2O2 i singletowy O2.ROS (reaktywne formy tlenu) s¿ bardzo szkodliwe. ROS s¿ stale wytwarzane podczas normalnych procesów fizjologicznych i s¿ usuwane przez mechanizmy obronne przeciwutleniaczy. Spirulina platensis jest bogata w biäko i zawiera oko¿o 60%-69% biäka, 16%-20% w¿glowodanów, 5%-7% lipidów, 6%-9% mineräów itp. Zawiera fitopigmenty, takie jak karotenoidy ogó¿em, ß-karoten, ksantofile, zeaksantyna, chlorofile, fikocyjanina.

Pagina's: 64, Paperback, Wydawnictwo Nasza Wiedza