E. coli, Salmonellen und Staphylococcus aureus in Geflügelfleisch
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Bol
Dieses Buch erklärt die Identifizierung der häufigsten Mikroorganismen in Geflügelfleisch mit einfachen Methoden. Darüber hinaus erläutert es das Vorkommen verschiedener Mikroorganismen in verschiedenen Teilen von Hühnerfleisch. Es liefert auch Informationen über die Verbreitung wichtiger Mikroorganismen in verschiedenen Regionen der Provinz Uva in Sri Lanka und über die Qualität von Hühnerfleisch aus dem Einzelhandel in diesen Regionen. Weitere mögliche Gründe dafür werden erläutert.
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Dieses Buch erklärt die Identifizierung der häufigsten Mikroorganismen in Geflügelfleisch mit einfachen Methoden. Darüber hinaus erläutert es das Vorkommen verschiedener Mikroorganismen in verschiedenen Teilen von Hühnerfleisch. Es liefert auch Informationen über die Verbreitung wichtiger Mikroorganismen in verschiedenen Regionen der Provinz Uva in Sri Lanka und über die Qualität von Hühnerfleisch aus dem Einzelhandel in diesen Regionen. Weitere mögliche Gründe dafür werden erläutert.
AmazonPagina's: 76, Paperback, Verlag Unser Wissen
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