Eataly: Contemporary Italian Cooking

Deze kookboekbundel presenteert de beste hedendaagse Italiaanse recepten, gericht op eigentijdse woningkeuken en updated klassieke technieken. Het boek bevat 300 beklijvende recepten met frisse twists en duidelijke aanwijzingen, en biedt een overzichtelijke aanpak voor wie Italiaans koken vandaag wil begrijpen en toepassen. Dankzij een visueel naslagwerk van 40 pagina’s met ingrediënten en vervaardigingstips, samen met heldere stap-voor-stap instructies, is het een compleet naslagwerk voor liefhebbers en beginnende koks. Het werk verschijnt in een hardcover-editie en telt uitgebreide inhoud met een focus op modern eten terwijl de essentie van Italiaanse keuken behouden blijft.

Inhoud en kenmerken

• 300 landmark recepten
• Moderne Italiaanse home cooking
• 568 pagina's, eerste editie, hardcover
• Helder, stap-voor-stap instructies
• 40 pagina's visuele glossary en produce guide