Eet Vet Word Slank, Boek

Barry Groves is een vooraanstaande voorvechter van een koolhydraatarme, vetrijke levensstijl, woonachtig in de schilderachtige Cotswolds-heuvels in Oxfordshire, Engeland. Na jarenlang de conventionele voedingspatronen in twijfel te hebben getrokken, besloot hij in 1982 zijn leven volledig te wijden aan de studie van de relatie tussen voeding en welvaartsziekten zoals zwaarlijvigheid, diabetes, hartkwalen en kanker. Zijn diepgaande onderzoek leidde tot inzichten die vragen stelden bij de gevestigde opvattingen over caloriearme diëten en de zogenaamde ‘gezonde voeding’ die vaak wordt aanbevolen om hartziekten te voorkomen.

Internationaal erkend auteur

Barry Groves is inmiddels een gerespecteerde auteur van meerdere boeken die zich richten op gezondheid en voeding. Met een uitgebreide kennis over de effectiviteit van de juiste vetten en een koolhydraatarm dieet, deelt hij zijn bevindingen door middel van lezingen, publicaties en onderzoek. Zijn werk helpt mensen bij het beheersen en voorkomen van aandoeningen die gerelateerd zijn aan voeding, en biedt praktische strategieën voor gewichtsverlies en algehele gezondheid.

Onafhankelijk onderzoek

Barry is naast auteur ook actief betrokken bij verschillende organisaties die zich richten op gezondheidskwesties. Hij is een van de directeuren van de Foundation for Thymic Cancer Research, erelid van The Weston A. Price Foundation, mede-oprichter van The International Network of Cholesterol Skeptics en van het Fluoride Action Network. Dit geeft blijk van zijn brede interesse en inzet voor niet alleen voeding, maar ook voor gezondheidszorg en milieu.

Duurzaamheid en zelfvoorzienendheid

Barry en zijn vrouw Monica hebben naast hun interesse in voeding ook een passie voor energiebesparing en duurzaamheid. In drie jaar tijd ontwierpen en bouwden ze hun eigen huis, dat volledig wordt verwarmd door zonne-energie, wat de belangrijke verbinding benadrukt tussen gezondheid, voeding en levensstijl.

Informatie die je niet wilt missen

In het boek "Eet vet, word slank" ontdek je onder andere:

- Een schat aan informatie die gericht is op het bevorderen van je gezondheid.

- Hoe je door het juiste type vetten te consumeren kunt afvallen.

- Inzichten over hoe de overheid en de voedingsindustrie ons financieel gemotiveerde verkeerde informatie geven.

- De gevaren van bewerkte vetten en hun negatieve impact op de gezondheid.

Dit boek biedt dus niet alleen antwoorden op vragen over voeding en gezondheid, maar zet ook aan tot nadenken over de huidige voedingsrichtlijnen en de waarheid erachter.