Efeito da quercetina em ratos com proventriculite induzida por sulfato DE cobre: ESTUDO INVESTIGAÇÃO

A toxicidade por metais pesados, especialmente por sulfato de cobre, afeta significativamente a saúde das aves ao induzir condições como proventriculite, nefrotoxicidade e cuproptose em pintos de carne. Estes distúrbios levam a inflamação, stresse oxidativo, compromisso da função dos órgãos, crescimento deficiente e redução da eficiência alimentar. A quercetina, um conhecido flavonoide vegetal, possui potentes propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, hepatoprotetoras e nefroprotetoras, tornando-a um agente terapêutico natural promissor. Este estudo visou avaliar os efeitos protetores da quercetina contra a toxicidade induzida pelo sulfato de cobre em pintos de carne. Grupos experimentais receberam sulfato de cobre para induzir toxicidade, seguido de tratamento com quercetina em duas doses diferentes (200 mg/kg e 400 mg/kg), e probenecida (2,6 mg/kg) como um controlo nefroprotetor padrão. Foram realizadas avaliações histopatológicas do proventrículo e dos rins para avaliar a inflamação e os danos nos tecidos. Os resultados revelaram que a quercetina a 200 mg/kg proporcionou efeitos anti-inflamatórios e hepatoprotetores superiores em comparação com a dose mais elevada. Foi observada uma resposta bifásica, onde a dose de 400 mg/kg atuou potencialmente como um pró-oxidante.