Efeitos metabólicos da batata contaminada por pesticidas

Os pesticidas, produtos químicos tóxicos, são amplamente utilizados na agricultura para aumentar os rendimentos agrícolas. Estas moléculas estão associadas ao aparecimento de distúrbios metabólicos, efeitos cancerígenos, neurotóxicos e problemas de fertilidade. A batata, um vegetal muito consumido pela população argelina, está particularmente contaminada por pesticidas. Os objetivos deste trabalho são estudar a toxicidade de certos pesticidas comumente utilizados no tratamento do cultivo da batata: a metribuzina e o mancozeb. A determinação in vivo dos efeitos dos pesticidas em doses baixas e a longo prazo sobre o metabolismo dos lípidos e das proteínas, o estado oxidante/antioxidante, a atividade de algumas enzimas e a histologia dos diferentes órgãos permite observar as perturbações funcionais e estruturais em ratos machos e fêmeas. Os resultados mostram que o tratamento com pesticidas induz uma perda de peso corporal, aumento dos níveis de ureia, creatinina, transaminases e hiperlipidemia. Além disso, observa-se uma alteração do estado oxidante/antioxidante. A histologia dos diferentes órgãos é marcada pela presença de uma desorganização da arquitetura.