Effet des souches de Lactobacillus sur les infections à rotavirus chez enfants

Le rotavirus est un virus qui infecte l'intestin. Il constitue la cause la plus fréquente de diarrhée sévère chez les nourrissons et les enfants à travers le monde et entraîne chaque année le décès d'environ 500 000 enfants. Lactobacillus acidophilus est présent à l'état naturel dans le tractus gastro-intestinal et la bouche des humains et des animaux. Certaines souches de L. acidophilus peuvent être considérées comme possédant des propriétés probiotiques. L. acidophilus produit la bactériocine CH5, qui présente une action antibactérienne et inhibitrice contre certaines levures et moisissures, et qui est efficace contre Salmonella typhimurium et Campylobacter jejuni. Il a été démontré qu'il avait un effet préventif contre la diarrhée du voyageur. L. acidophilus possède d'importants effets immunostimulants et peut être utilisé comme adjuvant oral sûr pour les vaccins contre le rotavirus chez les nouveau-nés.