Effet du potassium sur la croissance, le rendement et qualité des raisins

Une expérience a été menée pour déterminer l'effet du potassium sur la croissance, le rendement et la qualité des raisins cv. Muscat. L'engrais potassique a été appliqué au sol et pulvérisé par voie foliaire sous forme de sulfate de potasse (SOP) à raison de 0, 200, 400, 600, 800, 1000 grammes/vigne, et 600 grammes + 0,5 % de pulvérisation foliaire, 600 grammes + 1 % de pulvérisation foliaire au stade du pois et du marbre ont été appliqués pour déterminer la réponse de la potasse sur les raisins. Il est nécessaire de développer une gestion bien calibrée des nutriments du sol dans les vignobles pour maximiser le rendement et la qualité des raisins. L'application de 600 grammes de potassium avec une pulvérisation foliaire de 0,5 % donne les meilleurs résultats en termes d'indice de surface foliaire, de chlorophylle totale, de sucres totaux, de sucres réducteurs, de sucres non réducteurs, de teneur en jus, de solides solubles totaux, de pH du jus et de niveau d'acidité le plus bas. Il présente le rendement maximal (27,37 t/ha) et améliore également la durée de conservation en retenant les baies de raisin dans la rafle pendant environ 9 jours à compter de la récolte.