Einfluss von Elicitoren auf den phytochemischen Gehalt Vigna radiata: Studie zur Prozessoptimierung im Labormaßstab

Phytochemikalien sind äußerst wichtige, in Pflanzen natürlich vorkommende chemische Verbindungen. Sie finden breite Anwendung in Nutrazeutika und Konservierungsverfahren. Vigna radiata, allgemein bekannt als Mungbohne, ist eine anspruchslose und invasive Pflanzenart, die in jeder Umgebung wachsen und überleben kann. Der ethomedizinische Wert von Vigna radiata wurde durch phytochemische Untersuchungen und In-vitro-Vermehrungsmethoden untersucht. Die mittels GC-MS quantifizierte phytochemische Analyse zeigte das Vorhandensein von Flavonoiden, Kohlenhydraten, Alkaloiden, Tanninen, Steroiden, Glykosiden und Terpenoiden. Da die intakte Pflanze nur geringe Konzentrationen an aktiven phytochemischen Verbindungen enthält, wurden Pflanzenzellkulturen als Alternative eingesetzt, um große Mengen dieser Metaboliten zu produzieren. Darüber hinaus kann die Metabolitenproduktion durch den Einsatz von Elicitoren gesteigert werden. Elicitoren wie Hefeextrakt und Aspergillus niger als biotische sowie CaCl¿ als abiotischer Elicitor wurden verwendet, um die Produktion aktiver phytochemischer Verbindungen zu stimulieren. Darüber hinaus wurde die Prozessoptimierung durch Central Composite Design und ANOVA hinsichtlich der prozentualen Steigerung des phytochemischen Gehalts hervorgehoben. Im Vergleich dazu kam es zu einer Verdopplung der Pflanzenhöhe und einer zwei- bis zehnfachen Steigerung.