Eksperymenty laboratoryjne z mikrobiologii żywności
Uitgelicht
|
37,99 |
Naar shop
|
| VERGELIJK ALLE AANBIEDERS (1) | ||
Beschrijving
Bol
Ta praktyczna ksi¿¿ka zawiera kilka eksperymentów naukowych maj¿cych zastosowanie w mikrobiologii ¿ywno¿ci. Prowadzi uczniów do 12 eksperymentów obejmuj¿cych krótki przegl¿d niektórych g¿ównych zagadnie¿ mikrobiologii ¿ywno¿ci. Ogólne tematy poruszone w tej ksi¿¿ce obejmuj¿ czynniki wp¿ywaj¿ce na wzrost drobnoustrojów, fermentacj¿ mleka i krzyw¿ wzrostu bakterii, psucie si¿ ¿ywno¿ci w owocach i warzywach oraz mleku, metody konserwacji ¿ywno¿ci, mikrobiologi¿ wody oraz izolacj¿ i identyfikacj¿ bakterii chorobotwórczych z produktów mi¿snych. Ksi¿¿ka ta daje równie¿ studentom mo¿liwo¿¿ zapoznania si¿ z praktykami manualnego obchodzenia si¿ z ¿ywno¿ci¿. Wszystkie testy mo¿na ¿atwo zastosowä w nauczaniu w du¿ych i mäych grupach.
Vergelijk aanbieders (1)
Beschrijving
(1)
Ta praktyczna ksi¿¿ka zawiera kilka eksperymentów naukowych maj¿cych zastosowanie w mikrobiologii ¿ywno¿ci. Prowadzi uczniów do 12 eksperymentów obejmuj¿cych krótki przegl¿d niektórych g¿ównych zagadnie¿ mikrobiologii ¿ywno¿ci. Ogólne tematy poruszone w tej ksi¿¿ce obejmuj¿ czynniki wp¿ywaj¿ce na wzrost drobnoustrojów, fermentacj¿ mleka i krzyw¿ wzrostu bakterii, psucie si¿ ¿ywno¿ci w owocach i warzywach oraz mleku, metody konserwacji ¿ywno¿ci, mikrobiologi¿ wody oraz izolacj¿ i identyfikacj¿ bakterii chorobotwórczych z produktów mi¿snych. Ksi¿¿ka ta daje równie¿ studentom mo¿liwo¿¿ zapoznania si¿ z praktykami manualnego obchodzenia si¿ z ¿ywno¿ci¿. Wszystkie testy mo¿na ¿atwo zastosowä w nauczaniu w du¿ych i mäych grupach.
Productspecificaties
| EAN |
|
|---|---|
| Maat |
|
Prijshistorie
Prijzen voor het laatst bijgewerkt op:
Gerelateerde resultaten
