Enate Rosado 2024

De Enate Rosé is afkomstig uit de Somontano regio wat een gebied is wat ligt Noord-Spanje. De Enate wordt gemaakt door de hyperoderne Bodega Enate. Naast de briljante kwaliteit valt de uitmonstering ook op. Spanjes' beste hedendaagse beeldend kunstenaars maken de etiketten.  Deze rosé is een internationale topper en heeft 3 opeenvolgende Gouden Bacchus awards gekregen voor Beste Spaanse Rose.  De druiven worden met de hand geplukte en ontsteelt dus niets wordt aan het toeval overgelaten. De Enate Rose is geen doorsnee rose en is 100% gebaseerd op de Cabernet Sauvignon druif. De enate rosé heeft een krachtig maar ook fruitig bouqet met duidelijke tonen van bosbessen, aarbei en rode paprika. De wijn is erg soepel met een fraaie volle goed gebalanceerde afdronk. Dit is voor ons een ideale terraswijn maar ook perfect bij (Aziatische) rijstgerechten en tapas.  De enate rose is voor 100% gemaakt uit Cabernet Sauvignon en dit zorgt voor de donker-roze kleur. De met de hand geplukte trossen worden ontsteeld. De wijn word met de Saignée-Methode gemaakt. De perfect rijpe druiven worden ingeweekt op de schillen net zo lang als nodig is om de gewenste rosé kleur te verkrijgen. Na een natuurlijke bezinking bij 8°C wordt de jonge, schone most vergist in RVS tanks bij 16°C. Voor het bottelen ondergaat de jonge wijn een koude stabilisatie behandeling bij -5°C en een microfiltratie ter bevordering van de aromatische zuiverheid. De wijngaarden voor de Enate rose (rosado) liggen op 550-600 meter boven de zeespiegel, beschermd door de Pyreneeën. De luchtvochtigheid is laag, mede door het drogende effect van zachte winden. De bodem bestaat uit een mengsel van zand en leem, arm en waterdoorlatend. Door de hoogte is het verschil in temperatuur tussen dag en nacht zeer groot, 35°C overdag, 17-18°C ’s nachts. Dit geeft de druiven extra complexiteit, aromatische kracht en smaak. De Cabernet Sauvignon en ook de lange gisting op lage temperatuur zorgt dat deze rose zeker 2-3 jaar na botteling heerlijk fris en vol blijft.  WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier (https://www.grandcruwijnen.nl/bezoek-ons) voor ons adres.

Indulge in the delightful Enate Rosado 2025, a premium Spanish rosé wine crafted with care and expertise. This exquisite wine boasts a beautiful pink hue and offers a symphony of vibrant fruit flavors, including notes of strawberries, raspberries, and citrus. With a refreshing and crisp finish, this rosé is perfect for warm summer days or elegant evening gatherings. Pair it with fresh salads, seafood dishes, or simply enjoy it on its own. Elevate your wine experience with Enate Rosado 2025 and savor the essence of Spanish winemaking at its finest. A must-have for wine enthusiasts looking for quality and sophistication.