Espirulina: provável fonte de insulina

A insulina, uma hormona secretada pelas células beta do pâncreas, permite que o corpo utilize o açúcar presente nos alimentos que ingerimos para obter energia, bem como armazenar glicose para uso futuro, mantendo assim o nível de açúcar no sangue. Na diabetes mellitus, o pâncreas deixa de produzir insulina em quantidade adequada ou as células tornam-se resistentes à insulina produzida, levando a uma condição de hiperglicemia nos seres humanos. A espirulina é uma cianobactéria de água doce que ocorre naturalmente e é rica em proteínas e nutrientes essenciais. Neste relatório, estudámos uma fonte herbal de insulina a partir da espirulina, uma vez que contém a maior concentração de proteínas na sua biomassa e porque pode provavelmente superar as reações de hipersensibilidade - locais ou sistémicas que se apresentam como eritema, inchaço, calor ou nódulos subcutâneos, que se devem ao uso externo de formas mais puras de insulina suína. Outra das principais vantagens é o baixo custo da fonte herbal de insulina.