Esposizione alla silice e misure terapeutiche contro la tossicità

La silice è uno dei contaminanti più documentati sul posto di lavoro. Diverse malattie gravi e un aumento della mortalità sono stati associati all'esposizione alla silice, rendendola una questione di salute pubblica altamente prioritaria nei paesi in via di sviluppo e in quelli sviluppati. L'intossicazione da silice, in particolare la tossicità polmonare, la genotossicità e la cancerogenicità, è ampiamente nota. Abbiamo progettato un metodo non invasivo per determinare le variabili respiratorie dei roditori non anestetizzati. Nonostante molti anni di ricerca, siamo ancora lontani da un trattamento efficace contro la tossicità causata dall'esposizione alla silice. Questa revisione tenta di fornire un resoconto completo dei recenti sviluppi nella ricerca sulla tossicità della silice, in particolare sul ruolo dello stress ossidativo/dei radicali liberi nelle manifestazioni tossiche. Il presente studio aveva lo scopo di esaminare un piano strategico di prevenzione alimentare contro la tossicità della silice. Abbiamo esaminato lo jaggery come integratore alimentare di antiossidanti. Lo jaggery è un dolcificante naturale ottenuto dal succo di canna da zucchero (S. officinarum) senza l'uso di additivi chimici o conservanti. Lo jaggery contiene un'enorme quantità di proteine, carboidrati, vitamine e minerali e ha dimostrato di avere un grande valore nutritivo e medicinale.

Pagina's: 140, Paperback, Edizioni Sapienza