Esschert Design Pizzasteen - FF275

Deze pizzasteen van Esschert Design van circa 30 cm is ontwikkeld om pizza’s met een krokante bodem te bakken in zowel de barbecue als de oven. De steen verdeelt de warmte gelijkmatig en absorbeert vocht uit het deeg, waardoor je een knapperige Italiaanse bodem krijgt. Door het gebruik van cordieriet is de steen bestand tegen hoge temperaturen en kan hij worden gebruikt in combinatie met diverse pizzaovens. Gebruik en onderhoud zijn eenvoudig, waardoor het steeds weer plezierig is om thuis pizza’s te bakken.

Eigenschappen

• Geschikt voor BBQ en (pizza)oven
• Gelijkmatige warmteverdeling voor krokant resultaat
• Gemaakt van duurzaam cordieriet
• Schoon te maken met heet water
• Te gebruiken i.c.m. diverse pizzaovens zoals BonPizza

Gebruik en onderhoud

• Plaats op rooster van barbecue of in oven
• Laat voorverwarmen tot ongeveer 200 °C
• Strooi dun laagje bloem op steen
• Plaats pizza en bak circa 8 minuten (afhankelijk van deegdikte)
• Laat afkoelen op barbecue; nooit onder koud water afkoelen

Let op: laat de pizzasteen afkoelen zonder onder koud water te houden om barsten te voorkomen. Reinig met heet water; gebruik geen afwasmiddel of zeep. Vlekken kunnen voorkomen; verwijder hardnekkig vuil met een spatel of ijzerborstel en droog goed na.