ÉVALUATION DES CONNAISSANCES, ATTITUDES ET PRATIQUES: ENQUÊTE SUR LES HABITUDES ALIMENTAIRES ÉLÈVES DU PRIMAIRE DANS LA ZONE URBAINE DE DEDZA, AU MALAWI

On sait que les connaissances en matière de nutrition et une attitude positive influencent les habitudes alimentaires. Les informations sur les connaissances, les attitudes et les pratiques nutritionnelles des enfants scolarisés au Malawi sont rares. Cette étude a permis d'évaluer les connaissances, les attitudes et les pratiques nutritionnelles des élèves du primaire en milieu urbain à Dedza, à la lumière du Guide alimentaire du Malawi. Une étude transversale a été menée auprès de 86 enfants scolarisés, de la 5e à la 8e année, sélectionnés de manière systématique au sein d'une école choisie au hasard. Un questionnaire structuré et des entretiens avec des informateurs clés ont été utilisés pour collecter les données. Un score de connaissances nutritionnelles a été établi, et le niveau global de connaissances a été calculé en exprimant en pourcentage le nombre total de réponses correctes. Les scores ¿ 70 %, 71-89 % et ¿ 90 % ont été classés respectivement dans les catégories ' connaissances faibles ', ' connaissances modérées ' et ' connaissances élevées '. Les habitudes alimentaires ont été déterminées à partir des informations relatives à la consommation alimentaire. Les données ont été analysées à l'aide du logiciel IBM SPSS. Les enfants présentaient un niveau global élevé de connaissances en nutrition, bien que certaines questions spécifiques portant sur les six groupes d'aliments n'aient pas reçu de réponses correctes. Les habitudes alimentaires étaient médiocres.