Fermentista voor een gezonde levensstijl: met gefermenteerde groenten en dranken

Na het succes van Fermentista presenteren Marta en Joanna Klejman een inspirerend vervolg waarin gezond leven én lekker eten hand in hand gaan. In dit nieuwe boek combineren ze hun duidelijke levensstijladvies met meer dan vijftig nieuwe recepten op basis van gefermenteerde groenten en dranken: smaakvolle gerechten, eenvoudige dagelijkse bereidingen en ondersteunende drankjes die darmen, energie en immuniteit versterken. Daarnaast leggen Marta en Joanna in heldere, toegankelijke taal uit hoe je microbioom werkt, wat voeding met je lichaam doet en hoe kleine keuzes een groot verschil maken. Dit is tegelijk een heerlijk kookboek én een praktisch lifestyleboek voor elke dag, met haalbare recepten en duidelijke keuzes die je gezondheid ondersteunen.

Na het succes van Fermentista nemen Marta en Joanna Klejman je mee in de manier waarop ze zelf gezond werden; niet met een streng dieet, maar met kleine gewoontes. In dit boek ontdek je: hoe je darmmicrobioom werkt, wat voeding met je lichaam doet en waarom kleine keuzes zoveel verschil maken; meer dan vijftig nieuwe fermenteerrecepten en gerechten met gefermenteerde groenten en dranken, van dagelijkse bereidingen tot drankjes die je energie ondersteunen; hoe je oude gewoontes doorbreekt en nieuwe volhoudt, ook op de drukste dagen.