Feuilles de patate douce
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Bol
Les fanes de patates douces semblent généralement plus riches en protéines que les tubercules de patates douces. L'analyse de la composition chimique des tubercules a révélé que leur teneur en matière sèche est inférieure à celle des fanes de patates douces. Par ailleurs, cette étude a montré que la digestibilité des protéines diminuait avec l'âge chez les volailles en croissance. Ce phénomène pourrait s'expliquer par une baisse des besoins liés à la croissance. La texture fibreuse des fanes constitue un facteur limitant leur utilisation par les poules pondeuses à toutes les phases de notre étude.
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(1)
Les fanes de patates douces semblent généralement plus riches en protéines que les tubercules de patates douces. L'analyse de la composition chimique des tubercules a révélé que leur teneur en matière sèche est inférieure à celle des fanes de patates douces. Par ailleurs, cette étude a montré que la digestibilité des protéines diminuait avec l'âge chez les volailles en croissance. Ce phénomène pourrait s'expliquer par une baisse des besoins liés à la croissance. La texture fibreuse des fanes constitue un facteur limitant leur utilisation par les poules pondeuses à toutes les phases de notre étude.
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