Finca La Pontezuela - 5 elementen eerste persing olijfolie extra grote selectie Piquo-soort glazen fles 500 ml

"Extra eerste persing olijfolie gemaakt in Los Navalmorales (Toledo) met olijven van de variëteit Picual. Het gaat om een extra olijfolie van eerste persing die voor een optimale rijpingstijd wordt geoogst, wat resulteert in een buitengewone complexiteit van aroma's. Om dit optimale rijpingstijdstip te kiezen, worden veldtracties uitgevoerd, waarbij de vruchten van verschillende percelen worden geanalyseerd, waarvan alleen de beste parameters worden geselecteerd. Het doel is het streven naar excellentie, die een uitgebreid olijfgaardenbeheer het hele jaar door combineert om een olijf met uitstekende eigenschappen te verkrijgen en alle basisprocessen van het productieproces in de oliefabriek te controleren. In de neus voel je een intens groene vrucht van olijven, met tonen van vers gesneden gras, olijfblad, tomaten, artisjok, groene appel, groene banaan en groene amandel. In de mond is het een volle olie, die wordt gekenmerkt door zijn uitstekend uitgebalanceerde bitterheid en jeuk. De intensiteit van de groene vruchten is in overeenstemming met de groene smaak en de aanwezigheid van alle initiële geurnoten. Koppeling: de balans van schone, frisse en fruitige nuances maakt het tot een extra vierge olijfolie, perfect voor alle soorten toepassingen. Het wordt sterk aanbevolen voor frituren, omdat de piqué-variëteit zijn eigenschappen bij hoge temperaturen behoudt. Ook aanbevolen voor gebruik in rood vlees of stoofpot en als dressing in salades of toast. Meer dan 70 nationale en internationale onderscheidingen bewijzen de kwaliteit van de olijfolie van eerste persing Finca La Pontezuela extra. De Monovarietal Hojiblanca werd in de categorie kleine producenten met de eerste prijs Mario Solinas bekroond en werd ook bekroond in Evooleum en Iberoleum