Fisiologia pós-colheita e manuseamento de flores cortadas

A floricultura tem registado rápidos avanços nos últimos anos devido à crescente importância económica das flores de corte. Comercializadas em todo o mundo, as flores de corte têm uma procura internacional muito elevada. No entanto, por serem efémeras, as flores de corte envelhecem rapidamente e perdem valor, se não forem manuseadas adequadamente. Este livro oferece uma visão sobre o processo de envelhecimento das flores de corte, os fatores que o afetam e os métodos para o retardar. Um capítulo separado aborda a fisiologia da senescência das flores de corte, fornecendo uma visão sobre os aspetos bioquímicos, biofísicos, fisiológicos e moleculares da senescência. Outro capítulo aborda o papel dos reguladores de crescimento vegetal, especialmente o etileno, na senescência das flores de corte. O efeito da aplicação exógena de reguladores de crescimento vegetal (PGRs) ou dos seus antagonistas também é discutido. O Capítulo 4 detalha o papel de vários fatores no desempenho pós-colheita das flores de corte. O último capítulo apresenta uma descrição exaustiva dos métodos e técnicas adequados para o manuseamento pós-colheita das flores de corte, de modo a preservar a sua qualidade e aumentar a sua vida em vaso e o seu valor. O livro servirá como obra de referência para estudantes de floricultura e tecnologia pós-colheita, floristas e produtores de flores de corte.