Fisiologia post-raccolta e manipolazione dei fiori recisi

La floricoltura ha registrato rapidi progressi negli ultimi anni grazie alla crescente importanza economica dei fiori recisi. Commercializzati in tutto il mondo, i fiori recisi registrano una domanda internazionale molto elevata. Tuttavia, essendo effimeri, i fiori recisi invecchiano rapidamente e perdono valore se non vengono trattati in modo adeguato. Questo libro offre una panoramica sul processo di senescenza dei fiori recisi, sui fattori che lo influenzano e sui metodi per ritardarlo. Un capitolo a sé stante tratta della fisiologia della senescenza dei fiori recisi, fornendo una panoramica degli aspetti biochimici, biofisici, fisiologici e molecolari della senescenza. Un altro capitolo affronta il ruolo dei regolatori della crescita delle piante, in particolare dell'etilene, nella senescenza dei fiori recisi. Viene inoltre discusso l'effetto dell'applicazione esogena di PGR o dei loro antagonisti. Il capitolo 4 descrive in dettaglio il ruolo di vari fattori sulle prestazioni post-raccolta dei fiori recisi. L'ultimo capitolo fornisce una descrizione esaustiva dei metodi e delle tecniche appropriate per la gestione post-raccolta dei fiori recisi, al fine di preservarne la qualità e migliorarne la durata in vaso e il valore. Il libro fungerà da testo di riferimento per gli studenti di floricoltura e tecnologia post-raccolta, i fioristi e i coltivatori di fiori recisi.