Fontfleurie Extra vierge olijfolie "L'Oli Arbequina" zak in doos 5L

Extra vierge olijfolie van L'Albagés (Lleida), geproduceerd met olijven van het Arbequina-type geoogst in november, wanneer de temperaturen lager zijn en de vrucht van kleur begint te veranderen. Deze olie is beschermd onder de Les Garrigues Protected Heritage Designation. In de neus is het een fruitige, intense groene olie met frisse en kruidachtige accenten en tonen van groen blad, artisjok, venkel, subtiele accenten van munt en tomatenplant. Op het gehemelte heeft het een zachte en lichte textuur en is het zeer goed in balans, met een middelmatige bitterheid en matige pittigheid, waarbij groene en kruidachtige tonen worden benadrukt. De smaak is fris en schoon, met een nogal fruitige afdronk. L'Oli is een fruitige, rijpe en onberispelijke olie, van gemiddelde intensiteit en zoet, met uitgesproken smaken van amandel, artisjok en banaan. De kleur, het aroma en de smaak werken hun magie. Gemiddeld is 6 kg Arbequina-olijven nodig om 1 liter L'Oli te verkrijgen. | Aanbevelingen voor gebruik: L'Oli is zeer veelzijdig en ideaal voor dagelijks gebruik. Het is een perfecte olie voor salades en ook voor koken. Het voegt een subtiele toets toe aan langzaam gegaarde gerechten en geroosterde aardappelen. Daarnaast is het bijzonder geschikt voor tempura, desserts of gebak.