Fontodi Flaccianello della Pieve 0.75L 2020

De 2022 Fontodi Flaccianello della Pieve behoort tot de grote Sangiovese-wijnen van Toscane. Flaccianello wordt gemaakt van een strenge selectie van de beste biologisch geteelde Sangiovese van het Fontodi-landgoed in Panzano. De 2022 is een rijke en geconcentreerde uitvoering, maar tegelijkertijd opvallend precies, met zwarte kersen, pruimen, viooltjes, specerijen, leer, grafiet en zoethout. De stevige tannines worden omgeven door rijp fruit en frisse zuren, waardoor deze krachtige jaargang uitstekend in balans blijft. James Suckling beoordeelde de wijn met 97 punten. 2022 Fontodi Flaccianello della Pieve Flaccianello della Pieve is al decennialang een van de belangrijkste wijnen van Fontodi en wordt volledig gemaakt van Sangiovese. Voor deze wijn selecteert het domein zijn beste druiven uit verschillende hooggelegen percelen. De bodems bestaan zowel uit alberese, de kalkrijke bodem die zo karakteristiek is voor Chianti Classico, als uit galestro, de brokkelige leisteenachtige bodem die eveneens een belangrijke rol speelt in het gebied. Hoewel Fontodi midden in Chianti Classico ligt, wordt Flaccianello della Pieve uitgebracht als Colli della Toscana Centrale IGT. Het is een wijn waarbij niet een classificatie, maar de selectie van het beste Sangiovese-fruit van het landgoed centraal staat. Voor meer informatie over Fontodi verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis. Biologische Sangiovese uit Panzano Fontodi werkt biologisch in zijn wijngaarden en Flaccianello wordt gemaakt van een selectie van de beste Sangiovese die het landgoed in een bepaalde jaargang voortbrengt. Verschillen in hoogte en bodem geven de uiteindelijke assemblage zowel rijpheid en diepte als frisheid en minerale spanning. In 2022 moest Fontodi de samenstelling van Flaccianello enigszins aanpassen. Een zware storm met hagel op 15 augustus beschadigde een aanzienlijk deel van het landgoed en trof ook een van de drie belangrijke wijngaarden die normaal voor Flaccianello worden gebruikt. Daarom werden opnieuw percelen tegenover het wijnhuis geselecteerd die historisch, tussen 1981 en 2000, eveneens onderdeel waren van Flaccianello voordat ze opnieuw werden aangeplant. Een uitdagende maar geslaagde jaargang 2022 Het groeiseizoen begon na een natte winter met van nature lage opbrengsten. Vervolgens werd de zomer warm en droog. De storm van half augustus had grote gevolgen: volgens eigenaar Giovanni Manetti ging het volledige westelijke gedeelte van het domein verloren, goed voor ongeveer 25 tot 30% van de totale productie. Fontodi koos ervoor iets vroeger te oogsten om te voorkomen dat de druiven te hoge suikergehaltes zouden bereiken. In de kelder werd bovendien relatief voorzichtig geëxtraheerd. Deze aanpak geeft de 2022 ondanks zijn rijpheid en 15% alcohol voldoende energie en frisheid. Het is een krachtige Flaccianello, maar met verfijnde tannines en een meer toegankelijke structuur dan sommige andere jonge jaargangen. Geur en smaak In de geur is de wijn diep en complex. Pruimen en zwarte kersen worden gecombineerd met verse viooltjes, zoethout en donkere Sangiovese-aroma's. Met lucht verschijnen specerijen, nieuw leer, menthol en wierook, terwijl grafiet voor een donkere minerale nuance zorgt. In de mond is de Flaccianello vol en geconcentreerd. Het rijpe fruit omhult de stevige tannines, waardoor de structuur krachtig maar goed beheerst overkomt. Frisse, bijna kauwbare zuren geven spanning en voorkomen dat de rijkdom gaat overheersen. De finale is lang, stevig en energiek. Het is een wijn met veel materie, maar tegelijkertijd met voldoende focus om langdurig op fles te kunnen ontwikkelen. Een Flaccianello voor de lange termijn De 2022 is in zijn jeugd al relatief toegankelijk, maar heeft duidelijk de structuur voor verdere ontwikkeling. De combinatie van geconcentreerd Sangiovese-fruit, frisse zuren en fijn afgestelde tannines maakt dit bij uitstek een wijn om enkele jaren in de kelder te laten rusten. James Suckling beoordeelde de wijn met 97 punten en roemt vooral de enorme complexiteit, het rijke fruit en de manier waarop de stevige tannines door het fruit worden omgeven. Hij adviseert de wijn vanaf 2027 te drinken. Wine Advocate kwam tot 96 punten en geeft een drinkvenster van 2026 tot 2045. Antonio Galloni van Vinous beoordeelde de wijn met 95 punten en verwacht dat de nu nog enigszins gereserveerde 2022 zich met flesrijping verder zal ontvouwen. Zijn drinkvenster loopt van 2028 tot 2047. Een kleinere productie in 2022 Door de moeilijke omstandigheden in de wijngaarden lag de productie in 2022 aanzienlijk lager. Volgens Vinous werd ongeveer 40% minder Flaccianello geproduceerd. Wine Advocate vermeldt een uiteindelijke productie van circa 60.000 flessen. Dat maakt deze uitstekende jaargang niet alleen interessant vanwege zijn kwaliteit en bewaarpotentieel, maar ook door de kleinere beschikbaarheid. Serveren en wijn-spijs Serveer de 2022 Flaccianello della Pieve rond 16 tot 18°C in een ruim glas. Wie de wijn jong opent, kan hem ruim van tevoren openen of karafferen. Voor een meer ontwikkelde en complexe stijl is enkele jaren extra flesrijping aan te bevelen. De combinatie van rijp Sangiovese-fruit, frisse zuren en stevige tannines maakt de wijn uitstekend bij bistecca alla Fiorentina, geroosterd rund- of lamsvlees, wild, langzaam gegaarde vleesgerechten en pasta met een rijke ragù. Ook bij oude Pecorino en andere gerijpte harde kazen komt Flaccianello uitstekend tot zijn recht. Waarom kopen bij Grandcruwijnen? Bij Grandcruwijnen worden alle flessen onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.

Experience the bold flavors of Fontodi Flaccianello della Pieve 2021. This red wine boasts a rich taste with aromas of dark fruits and a complex aging process. Pair with hearty dishes, serve at 18C, and elevate special occasions with this Italian gem.