Food You Want to Eat

Dit kookboek van chef en maker Thomas Straker bevat meer dan 100 klassieke recepten om thuis te maken, met seizoensgebonden en eenvoudige smaken. Het is Strakers eerste boek en werd bekroond met Tasting Table Best Cookbook of the Year. Het boek laat zien hoe kwaliteit ingrediënten en eenvoudige technieken leiden tot verrassende resultaten in elke keuken. De auteur brengt chef-werk naar de thuiskeuken en toont hoe je met heldere principes moeiteloos kunt koken.

In smakelijke voorbeelden staan onder andere Nduja en mozzarella flatbread, Burnt chilli butter, Sweetcorn, tuna en fennel salad, Spiced tomato tagliolini, Roast chicken and butter beans, Sea bass with lentils en salsa verde, Classic tarte tatin en Chocolate mousse. Thomas Straker neemt je mee naar een toegankelijke kookstijl die zowel online als in zijn Londonse restaurant STRAKER’S wordt toegepast, met een focus op klassieke, maar eigentijdse gerechten die eenvoudig na te bootsen zijn.

Kenmerken

• Meer dan 100 klassieke recepten om thuis te bereiden
• Seizoensgebonden, eenvoudige en smakelijke gerechten
• Hardcover, eerste editie, 288 pagina's
• Uitgegeven door Bloomsbury Publishing
• Prijs bekroond: Tasting Table Best Cookbook of the Year
• Recepten variëren van flatbread tot dessert