FORMULAZIONE DI UN BLOCCO MANGIME CONCENTRATO A BASE FECCIA JAGGERY COME ALIMENTO PER IL BESTIAME

Formulazione di blocchi di mangime concentrato a base di feccia di jaggery per suini, in modo da aumentare la durata di conservazione della feccia di jaggery concentrata e utilizzarla in bassa stagione. La feccia di gelsomino concentrata (CJS) è un sottoprodotto agroindustriale ottenuto dall'unità di produzione del gelsomino, ma a causa del suo elevato contenuto di umidità e zuccheri riducenti, viene fermentata in pochi giorni e non è adatta all'alimentazione. Il presente studio si articola in due diverse fasi: la fase I consiste nella formulazione di blocchi di mangime concentrato di feccia di jaggery con o senza legante. Sono stati utilizzati due tipi di legante naturale: multhani mitti e maida. I blocchi di mangime senza legante sono risultati i migliori, con un odore dolciastro, non duri, con una minore formazione di crepe, mantenendo la forma e mostrando una piena accettabilità da parte dei suini. La fase II consisteva nella formulazione di blocchi di mangime CJS utilizzando il 50, 60 e 70% di CJS e di tre forme diverse: circolare, a mattoncino e a prisma. Tra i vari blocchi di mangime trattati, quello con il 70% di CJS e di forma prill può essere un ottimo mangime per i suini, in quanto ha mostrato i migliori risultati.