Fornuftigt Madstel - En tidsmæssig Koge- og Husholdningsbog
Uitgelicht
|
31,99 |
Naar shop
|
|
57,75 |
Naar shop
|
|
57,75 |
Naar shop
|
| VERGELIJK ALLE AANBIEDERS (3) | ||
Beschrijving
Bol
Da Fornuftigt Madstel kom ut i Christiania i 1864, skjulte forfatteren seg bak navnet Clemens Bonifacius. Omtrent ett år senere ble det kjent at mannen bak kokeboken var Peter Christen Asbjørnsen - eventyrsamler, naturforsker og en ivrig forkjemper for kunnskap i hverdagens husholdning.Boken rommer langt mer enn oppskrifter. Her møter vi et tidsbilde av råvarer, økonomi, konservering og praktisk husstell, skrevet i en brytningstid mellom nedarvet erfaring og ny vitenskap. Asbjørnsens råd om grøtkoking utløste den berømte grautstriden med samfunnsforskeren Eilert Sundt - en debatt om tradisjon, ernæring og hvem som egentlig eide kunnskapen om det norske kjøkkenet. Dette er paperback-utgave 6x9. Finnes også i større utgave, 8x10.
Beschrijving
(1)
Da Fornuftigt Madstel kom ut i Christiania i 1864, skjulte forfatteren seg bak navnet Clemens Bonifacius. Omtrent ett år senere ble det kjent at mannen bak kokeboken var Peter Christen Asbjørnsen - eventyrsamler, naturforsker og en ivrig forkjemper for kunnskap i hverdagens husholdning.Boken rommer langt mer enn oppskrifter. Her møter vi et tidsbilde av råvarer, økonomi, konservering og praktisk husstell, skrevet i en brytningstid mellom nedarvet erfaring og ny vitenskap. Asbjørnsens råd om grøtkoking utløste den berømte grautstriden med samfunnsforskeren Eilert Sundt - en debatt om tradisjon, ernæring og hvem som egentlig eide kunnskapen om det norske kjøkkenet. Dette er paperback-utgave 6x9. Finnes også i større utgave, 8x10.
Productspecificaties
Prijshistorie
* Prijshistorie bevat geen data van Amazon, Amazon Marketplace.
Prijzen voor het laatst bijgewerkt op:
Gerelateerde resultaten
