Forte Lunchen zonder Boterham (Paperback)

75 verrassende lunchrecepten zonder brood biedt inspiratie voor wie zoekt naar alternatief voor de traditionele boterham. Simone van der Koelen behandelt de vraag wat lekker is voor de lunch in plaats van brood en laat zien hoe een doorsnee kantoorlunch vervangen kan worden door gerechten zoals knapperige halloumi salade, een gado gado bowl of frisse springrolls. Daarnaast bevat het tips voor lekkere dressings, aanwijzingen hoe je een lunch goed samenstelt en welke lunchbox ideaal kan zijn. Simone is voedingsdeskundige en deelt haar gezonde, smaakvolle recepten via haar online platform FoodQuotes.

Inhoud

• 75 verrassende lunchrecepten zonder brood
• Variatie: salades, soepen, wraps en bowls
• Voorbeelden: halloumi salade, gado gado bowl, springrolls
• Tips voor dressings en een uitgebalanceerde lunch
• Advies voor de ideale lunchbox

Over de auteur

Simone van der Koelen is voedingsdeskundige. Ze begon ruim tien jaar geleden met het delen van gezonde recepten online via haar blog FoodQuotes, waar kleurrijke en smaakvolle gerechten worden gedeeld.